سكويت بالشوفان وجوز الهند

المقادير:

* 2 أكواب أو 180 غ من الشوفان الملفوف

* ½ كوب أو 50 غ من جوز الهند المجفف

* ½ كوب أو 100 غ من السكر الأسمر

* ½ كوب أو 110 غ من الزبدة غير المملحة المذوّبة

للتغليفة:
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

* 2 من البيض

* 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

* 1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة المذوّبة

* ½ كوب أو 50 غ من جوز الهند المجفف

طريقة التحضير:

* يُمزج الشوفان مع جوز الهند والسكر الأسمر في وعاءٍ كبيرٍ ثم تُضاف الزبدة المذوبة وتُحرّك المكونات إلى أن تمتزج جيداً ببعضها.

* يُسكب المزيج فوق قالب مسطّح قياس 28 سم × 20 سم ومغطّى بورق الخبز.

* يُمزج حليب نستله المكثف المحلى مع البيض والفانيلا والزبدة وجوز الهند
المجفف في وعاءٍ وتُمزج المكونات جيداً ثم تُسكب فوق القاعدة المجهّزة.

* يُخبز القالب في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن يصبح الوجه ذهبياً.

* يُستخرج القالب من الفرن ويوضع جانباً كي يبرد.

* يوضع القالب في البراد كي يبرد جيداً ثم يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم.

» كرات جوز الهند